Denne velsmakende puddingen gir trøst hjem for høytiden. Individuelle porsjoner av koppstørrelse serverer en cinch.
Cal / Serv: 402 Utbytte: 8 Totaltid: 0 timer 50 minutter Ingredienser 1 1/2 ts. Kosher salt 1 liten gulrot 2 c. små brokkoli blomster 10 oz. middels eggnudler 2 gule løk 8 oz. kremost 8 oz. rømme 2 c. Cheddarost 4 store egg 1 ts. Ny malt svart pepper ts. cayennepepper 1/4 ts. malt muskatnøtt 1 ss. usaltet smør Veibeskrivelse- Varm ovnen til 375 grader F. Fyll en stor bolle med isvann og sett til side. Kok opp en stor gryte med vann. Tilsett salt og gulrot og la koke i 1 minutt. Tilsett brokkoli og kok 1 minutt til, overfør grønnsaker til isvannet, la avkjøle og renne av.
- Kok opp vannkokeren, tilsett nudler og la koke i 8 minutter. Sil og avkjøl under kaldt rennende vann. Kombiner de resterende ingrediensene, unntatt 1/2 kopp cheddar, i en stor bolle; tilsett brokkoli, gulrøtter og nudler, og kast forsiktig.
- Hell nudleblandingen i en 3-liters gryterett eller åtte 8-unns retter; topp med den gjenværende osten. Dekk til og stek i 30 minutter. Avdekke puddingen og fortsett å bake i 20 minutter til. La puddingen avkjøles i 10 minutter før servering.
