Mozzarella-fylte kjøttboller er perfekt for netter når du ønsker hjemmelaget komfortmat. Denne enkle oppskriften inkluderer friske urter, italiensk krydder, hvitløk og parmesanost - så mange livlige smaker sikrer en utrolig deilig middag, som garantert vil glede hele familien.
Disse kjøttbollene er spekket med smak og så enkle å lage.
Du kan sette sammen kjøttbollene opptil 24 timer i forveien, noe som gjør dette til et problemfritt måltid. Server disse mettende kjøttbollene i en stekt hvitløksmarinara-saus over en seng med spaghetti squash. De lager også smakfulle kjøttboller.
Ting du trenger
- 1 pund malt biff
- 3 hvitløksfedd, hakket, delt
- 1 stort egg
- 1/2 kopp fersk revet parmesanost
- 2 ts italiensk krydder
- 2 ts fersk persille, finhakket
- Salt og malt svart pepper, etter smak
- 1 kopp italienske brødsmuler
- 1/4 kopp lunkent vann
- 4 gram mozzarellaost, kuttet i terninger i små størrelser, frosset i minst 30 minutter (dette forhindrer lekkasje under bakeprosessen)
Trinn 1
Varm ovnen til 400 grader F. Linje en stor stekeplate med pergamentpapir og sett til side.
Legg malt biff, hvitløk, egg, parmesanost, italiensk krydder, persille, salt, pepper og brødsmuler i en stor bolle. Bruk hendene dine til å kombinere ingrediensene forsiktig. Tilsett sakte vannet, noen spiseskjeer om gangen, og bland til det kombineres. Kjøttblandingen skal være veldig fuktig, men fortsatt ha formen når den rulles i kjøttboller.
Bruk en dyp skål, og arbeid ingrediensene sammen med hendene.
Steg 2
Ved hjelp av en måleskje, øs 1 1/2 ss kjøtt. Rull kjøttet til en liten ball, og trykk deretter et stykke ost i midten. Dekk ostestykket med ytterligere 1 1/2 ss kjøtt, og rull deretter til en stor ball, og sørg for å forsegle osten. Legg rullet kjøttboller på forberedt stekeplate. Gjenta med det gjenværende kjøttet og osten.
Trykk ost i midten, og dekk deretter til med mer kjøtt for å forsegle.Trinn 3
Stekes i 20 til 22 minutter, eller til de er gyldenbrune.
Stek kjøttboller i 20 til 22 minutter.
Trinn 4
Overfør de kokte kjøttbollene fra stekeplaten til et serveringsfat og strøk i en saus etter eget valg. Server med en gang.
Overfør kjøttboller fra pannen til serveringsfat.
Tips
Disse kjøttbollene parer seg fantastisk sammen med spaghetti squash og stekt hvitløksmarinara-saus.
Taller kjøttboller og server med saus.
