Kok en Bolar-stek
Bolarstek er en bladstekt og har en tendens til å være tøff. Du kan tilberede det på mange måter, men måten å gjøre det mørt på er å sakte koke det. Denne steken er ypperlig til stekepanne eller er også en veldig god stek for tynt skivet storfekjøtt for å lage smørbrød. Du vil planlegge fremover hvis du planlegger å lage stek til middag, fordi det vil ta flere timer å lage mat. Bruk noen andre enkle ingredienser til å lage et helt måltid på en gang.
Ting du trenger
- Langsom komfyr
- 2 til 2 1/2 kg bolar stek
- 3 til 4 gulrøtter
- 3 middels poteter
- 2 middels løk
- 1/2 pund friske grønne bønner
- Salt
- Pepper
- Hvitløkspulver
- Spray olje
- 1 (10 oz.) Kan fløte med sopp eller hvitløksuppe
Sprøyt innsiden av sakte komfyren og utsiden av steken lett med olje, rull deretter steken i en blanding av salt, pepper og hvitløkspulver. Plasser steken i sakte komfyren.
Vask friske gulrøtter, poteter og grønne bønner grundig. Skrell grønnsakene hvis ønskelig, og skjær endene av gulrøtter og bønner. Skrell løk og skjær alle grønnsakene til bittestørrelse eller litt større biter og legg dem rundt steken i sakte komfyren.
Bland boksen med soppsuppe med en 1/2 boks vann og hell den over steken og grønnsakene.
Stek på høye 5 til 6 timer, omrør grønnsakene en gang hver par timer. Vend steken over halvveis gjennom kokingen. Stekjuicene og suppen vil lage sin egen saus.
Ta steken ut av sakte komfyren og skjær den til ønsket tykkelse og legg den på et brett. Spe ut grønnsakene rundt den skiver steke. Hell sausen over steken eller i en sausskål og server med varme rundstykker.
