Asparges selges i bunter på rundt 15 til 20 spyd.
Asparges er en grønnsak som setter pris på enkel tilberedning. Raskt dampende aspargesspyd gir deg den perfekte mør-knasende tekstur. Imidlertid er det andre metoder som produserer stor asparges. Vær årvåken når du koker asparges. Tipsene kan bli grøtete i løpet av sekunder, så test dem med en gaffel så ofte. Når du lager asparges, må du ta med omtrent fire til seks stilker per person. Krydre asparges lett med salt og pepper, smør, olivenolje eller sitronsaft, hvis du ønsker det.
Ting du trenger
- Asparges spyd
- Kniv
- Vann
- Oliven olje
- Salt
- Pepper
dampende
Skyll aspargesen under kaldt rennende vann og kutt av den nederste 1/3 av hvert spyd.
Plasser asparges i en mikrobølgesikker tallerken med noen få spiseskjeer vann. Mikrobølgeovn er høy i to til tre minutter, avhengig av hvor myk eller knasende du liker aspargesen din.
Fyll en stekepanne med 1/2 tomme vann for å dampe asparges på komfyren. Kok opp vannet, tilsett deretter aspargesen. Stek i to til tre minutter, til aspargesen når ønsket tekstur.
sauteing
Skyll aspargesen under kaldt rennende vann og kutt av den nederste 1/3 av hvert spyd. Hvis du vil, kan du skjære spydene i mindre biter for raskere sautering.
Varm noen få spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
Legg spydene i stekepannen og kok opp, rør av og til, til de har myknet og blitt lysegrønne, omtrent 4 til 5 minutter.
steking
Skyll aspargesen under kaldt rennende vann og kutt av den nederste 1/3 av hvert spyd. Kast spydene med noen få spiseskjeer olivenolje, salt og pepper i en stor bolle.
Andre mennesker leser
Hvordan Steam Rice Noodles- Slik sauteres asparges
Fordel spydene på en stekeplate i et enkelt lag.
Stek aspargesen i en ovn som er forvarmet til 400 F i 10 til 15 minutter, avhengig av hvor mange spyd du koker. Test spydene med jevne mellomrom med en gaffel for å forhindre overkoking.
Tips og advarsler
- Du kan også servere asparges kaldt. Når spydene er ferdig med å dampe, overfører du dem til en bolle full av isvann. Drypp den kalde aspargesen med vinaigrette før servering.
