Du trenger ikke lettere væske til lett kull.
Kullgrilling gir mat en unik smak. Lettere væsker gjør det lettere å tenne på kullet, men gir noen ganger en uønsket smak til den grillede maten. Hvis du ikke vil bruke lettere væske, eller bare glemte å hente noen, er den gode nyheten at det ikke er vanskelig å tenne på kull uten væske. Det vil ta bare litt lenger tid enn om du brukte lettere væske.
Ting du trenger
- Bøtte
- Avis
- Tørre kvister
- Kamper (eller en lettere)
Fyll en bøtte med vann og hold denne bøtten i nærheten for brannbeskyttelse når du bruker kull og andre brennbare stoffer til grilling. Vatt flere ark (ca. 5 til 10) tørr avis i løse baller. Plasser disse nederst på grillen eller ildgropen i en sirkulær haug.
Samle små, tørre kvister. Våte kvister eller grønne kvister vil tydeligvis ikke ta fyr lett. Hvis du lett kan slå en kvist i to, er den tørr nok. Kvister skal bare være 1/4 til 1/2-tommer i diameter og ikke større. Bruk forskjellige størrelser, og de mindre enn 1/4-tommers er egnet å legge til blandingen.
Plasser disse kvistene løst rundt og på toppen av papiret. Legg igjen mellomrom og ikke dekk avisen helt med kvistene. Ha en ekstra tilførsel av kvister i nærheten, i tilfelle du trenger å legge til disse for å stokke flammene.
Plasser trekullet ditt i midten og på toppen av haugen med kvister og aviser. La noen av kvistene og papiret stikke ut fra rundt og mellom trekullet.
Tenn en lang fyrstikk eller bruk en lang lighter og lys flere avisområder samtidig. Når noen av kvistene tar fyr, blåser du forsiktig på dem eller vifter med hånden hvis det ikke er noe bris. Luften hjelper brannen til å spre seg. Legg til noen flere tørre kvister, hvis brannen ser ut til å være treg å vokse og vifte den litt.
