Frokost: Det er det viktigste måltidet om dagen. Det er
også en grunn til at du må dra deg ut av sengen før daggry når du har gjester i byen, ikke sant?
Ikke hvis Darlene Barber har noe å si om det. Darlene er gjestgiveren på Inn at Grist Iron, en sjarmerende bed and breakfast (og mikrobryggeri!) Som ligger i et historisk våningshus på Seneca Lake i upstate New York.
Barber's inn er kjent for sin smaksrike, landlige frokost. "Ved innsjekking vil folk spørre: Hvis vi vil ha potetgryte?" Frisør skjelver. (Deres deilige quichier kommer i løpet av et nært sekund.)
Følg Darlene sine tips for en stressfri morgen med dine favorittbeboere.
1 Velg måltid med en rett som quiches og gryteretter.
"Vi promoterer lokale, ferske ingredienser på vertshuset, men du kan erstatte noen ting for å gjøre livet enklere, " sier Barber. "Du kan bruke frosne poteter i stedet for ferske poteter, og virkelig, mesteparten av tiden vil ikke gjestene dine vite forskjellen."
5 Oppdater bakverk med støv av sukker.
Inn at Grist Iron serverer hjemmelagde kaker som glutenfrie mandelbarer og jordbær rabarbra havremelbarer til hver frokost. Godbiter kan lages et par dager før, men se alltid og smaker friskt. Nøkkelen er å fryse ferdiglagde kaker og la dem tine sakte i kjøleskapet. Frisør mikrobølgeovn bakverk i 10 sekunder og drysser litt sukker, eller sprer en prikk med hjemmelaget syltetøy på dem for å "friske opp" presentasjonen.
6 Bruk sakte komfyrer for å holde maten varm.
Har du ikke Sternos og gnageretter? Bruk dette trikset fra Barber: Plasser en liten kakepanne fylt med vann i en Crock Pot og dekk den med folie slik at vannet ikke suger igjennom, og hvil deretter retten oppå. Voila - din egen matvarmer!
7 La frukt og kaker ligge ute for snacks.
Du vil ikke at sene stigerør rommes gjennom kjøleskapet og spiskammeret ditt, så legg igjen noe til dem. "Hvis vi har rester bakverk, vil jeg legge dem ut, " sier Barber. "En bolle med frukt med en rekke epler, appelsiner og bananer vil nesten garantere at det er noe for enhver smak. Hvis det er noe i sesongen, fra en lokal eller nærliggende gård, vil gjestene vanligvis prøve det, selv om det ikke er deres favoritt. " Popcorn, informasjonskapsler og granola er også gode ting.
8 Kos deg sammen.
Ikke - vi gjentar, ikke - bruk all din tid på kjøkkenet. Dine venner og familie gjorde et poeng å reise for å tilbringe tid med deg, ikke en gourmetfrokost. "Å sitte ned for å nyte måltidet med gjestene dine er det som kommer til å bli mest minneverdig i årene som kommer, " sier Barber.
