Poached egg er en ingrediens i mange oppskrifter.
For et så enkelt lite stykke mat kan tilberedning av et egg være sammensatt. Ikke bare har du alle de forskjellige måtene å tilberede et egg, stekt, kryptert, posjert og hard- og bløtkokt, du har også variasjonene innen klassifiseringene, som solsiden opp eller våte eggerøre. Et posjert egg, ofte betraktet som en avansert teknikk for matlaging, er i sannhet ganske enkelt å tilberede.
Ting du trenger
- Muffinspanne
- Kokespray
- Liten kasserolle
- 1 1/4 kopp vann
- Måleskje
- 6 egg
- Kniv
- Skje
- 2 papirhåndklær
- Tallerken
Skru en ovnbrenner på høye. Hell vannet i kasserollen, legg kasserollen på brenneren og dekk den til. Vent til vannet koker.
Varm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spray koppene på muffinspannen lett med kokespray.
Plasser 2 ss. med varmt vann i hver kopp i muffinspannen. Knekk ett egg i hver kopp.
Stekes i syv til ni minutter, avhengig av ønsket hardhet. Fjern eggene fra koppene ved å løpe en kniv mellom kanten av koppen og egget, og deretter skje egget ut.
Legg egget på en tallerken dekket med et papirhåndkle; dypp toppen av egget med et annet papirhåndkle for å fjerne overflødig vann.
