Takket være hurtigkokende bygg er det enkelt å lage denne hjertelige hjemmelagde suppen selv på travle dager.
Cal / Serv: 71 Utbytte: 9 Koketid: 0 timer 22 min Total tid: 0 timer 22 minutter Ingredienser 1 ss. vegetabilsk olje 3 medium gulrøtter 1 middels løk 1 stor purre 3 c. grovhakket sveitsisk chard 2 c. skiver fersk sopp 1 kvt. grønnsak eller kyllingbuljong 3 c. vann 1/2 ts. salt 1/2 ts. malt svart pepper 1 c. hurtigkokende bygbeskrivelser- I 6-liters kasserolle, varm olje over middels varme. Tilsett gulrøtter, løk og purre; sauté 5 minutter. Tilsett karg og sopp; stek 1 minutt. Tilsett buljong, vann, salt og pepper; varme til kokende over høy varme. Rør inn bygg. Reduser varmen til lav; dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
- For å servere, del suppen mellom serveringsskålene og server straks.
