Festgjester vil elske å skrelle og spise disse oppsikrede rekene.
Utbytte: 8 porsjoner Prep Time: 0 timer 15 min Total tid: 1 time 15 min Ingredienser 1/4 c. ekstra jomfru olivenolje 6 hvitløksfedd, tynt skivet 1 ts. selleri frø 1 ts. knuste rød pepperflak 2 ss. fullkornsennep 2 lb. stor lett skrelle reker 2 sitroner, 1 tynt skivet og 1 halvert Kosher salt Nymalt svart pepper Hakket fersk gressløk for servering Veibeskrivelse- Kombiner olje, hvitløk, sellerifrø og rød pepperflak i en liten kjele. Kok over middels varme, mens du rører konstant, til hvitløk er gyllen, sydende og velduftende, 2 til 4 minutter. Visp inn sennep og overfør den til en bolle; avkjøl helt.
- Tilsett reker og skivet sitron i oljeblandingen. Smak til med salt og svart pepper; kaste til pels. Kjøleskap i minst 15 minutter eller opptil 1 time.
- Varm grillen til middels høy. Grill reker og sitronskiver til sitroner og reker er lett forkullet og rekene er bare gjennomstekt, 1 til 3 minutter per side.
- For å servere, overfør til et fat, dryss gressløk og klem sitronhalvdelene over toppen.
