Tykk en veggie-dukkert ved å tilsette mer av den primære grønnsaken.
En allsidig forrett og mellommåltid, dukkert, kjører spekteret fra overbærende og kremet til tykk og veggie-pakket. En rennende, tynn dukkert er irriterende og utgjør et synd komplement til enhver cracker. Å tykke dukkert er ikke vanskelig, men det krever forståelse av ingrediensene i dukkert. Antall ingredienser i en dukkertoppskrift gir fleksibilitet til å justere porsjoner og tykke dukkert.
Tilsett grønnsaker
Tilsett mer av duppens primære grønnsak. Tykk en spinat-dukkert med mer spinat og en salsa med mer hakkede tomater. Å øke vegetabilsk innhold er en næringsrik måte å gjøre dukkert ekstra tykt.
Tilsett yoghurt
Tilsett en spiseskje eller to vanlig gresk yoghurt for å tykne en kremet dukkert. Den naturlig tunge, kremete strukturen til gresk yoghurt gjør den til et sunt alternativ til rømme eller majones. Det er klart, ikke hver kremet dukkert smelter godt sammen med skarpheten til gresk yoghurt, så bruk rømme eller mayo som et alternativ.
Reduser væsken
Kutt væskemengden i to for dyppoppskrifter som krever vann, melk eller annen væske. Sett inn en liten mengde cottage cheese for melk for å opprettholde den kremete smaken. Du kan alltid tilsette mer væske senere hvis dukkert er for tykt eller deigaktig.
Hopp over matprosessoren
Bland dyppen for hånd med en gaffel i stedet for en foodprocessor. Matbehandlere kondenserer vanntunge grønnsaker, for eksempel tomater eller løk, og lar dukkert være tynt og rennende. Bland forsiktig, ikke mos, ingrediensene dine med terninger, slik at dukkert blir tykt og tykt.
Tilsett ost
Tykk en ostedyp ved å tilsette mer ost. Skjær osten i små terninger og bland sakte i små mengder til du er fornøyd med konsistensen. Hvis du legger store mengder ostebiter på en gang, kan du gjøre dukkert til en solid spredning. Fortykning er lett, tynning er vanskeligere.
