Du tenker kanskje at du må bruke en pen krone for å få den beste olivenoljen på markedet. Men i følge en kokeproff, trenger du ikke spytte - og du kan til og med redde!
Samin Nosrat, kjent kokk og matlagingslærer, sier den olivenoljen som smaker best, selges rett på Costco, melder Huffington Post . Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil, som du kan kjøpe hos grossist, er det beste du kan få for pengene dine, hevder Nosrat.
For 21, 49 dollar kan du få en 2-liters flaske med den organiske olivenoljen hos Costco, og for bare en dollar mer, kan du kjøpe den på Amazon. Produktet "scorer jevnlig godt på uavhengige administrerte kvalitetsanalyser", skriver Samin angivelig i sin nye bok, Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking .
KJØP NÅ: Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil (fra $ 23; amazon.com)
For å finne den perfekte olivenoljen, anbefaler Samin å bruke smak som den viktigste faktoren - ikke pris. Den beste olivenoljen kan være den billigste i hyllene. Du bør også se etter olje laget med 100 prosent oliven fra California eller italienske. Og bare fordi en etikett sier "Made in Italy" eller "Packed in Italy", betyr ikke det at oliven er derfra. Til slutt, sjekk produksjonsdatoen på etiketten, og husk at olivenolje begynner å bli harsk omtrent 12 måneder etter å ha blitt presset.
Kirkland olivenolje består alle Samins tester, og deretter noen. Hvis du ikke har et Costco-medlemskap, kan du se på nettet eller sjekke Seka Hills, Katz og California Olive Ranch, som alle gjorde at hun fikk listen over løpere.
Plukk en flott (og billig) olivenolje og kok opp!
(h / t Huffington Post)
Bli med på Country Living Messene våre som arrangeres i Nashville, Rhinebeck, Columbus og Atlanta, hvor du finner mer enn 200 leverandører, demonstrasjoner av matlaging og håndverk og god mat. Besøk stellashows.com for å kjøpe billetter på forhånd.
