Ikke bare har inntak av kanel vært knyttet til å senke blodsukkeret, men det har også "mange virkelig viktige helsemessige fordeler, " ifølge en fersk rapport fra Time. Så hvis du bare bruker kanelstenger i løpet av ferien for å lage gløgg, er det på tide å flytte den krukken foran på krydderrekken din ved å bruke dette enkle trikset for å bruke det oftere - og ta alle dessertene dine til neste nivå .
I et nylig innlegg om Food52 delte den anerkjente konditoren og sjokoladen, Alice Medrich at hun rasper litt fersk kanel over "alle slags desserter" for å få dem til å smake enda bedre.
"Å rive pinnen setter duften av kanel i luften, skaper forventning og en topp smak av smak ... uten å overvelde desserten med den smaken, " skriver Medrich.
"Det er hjemmekoselig og stilig på samme tid."
Du kan til og med passere kanelstang og rivjern rundt mikroplanet rundt bordet på en middagsselskap, "akkurat som du kanskje passerer en bit parmesan med visse pastaretter eller salater, " skriver Medrich. "Det er hjemmekoselig og stilig på samme tid."
Så hva slags desserter fungerer dette på? "Det er positivt fantastisk over varme brownies, " ifølge Medrich, men dette trikset fungerer også på mange andre slags godbiter, inkludert:
- Kakao-støvete sjokolade-trøfler
- Frisk fruktsalat
- Nybakte kaker ("Uansett om oppskriften inkluderer kanel eller ikke!", Sier Medrich.)
- Pannekaker og vafler
- Risgrøt
- karamellpudding
- Butterscotch pudding
- Varm sjokolade
Høres deilig ut, ikke sant? Vi kan ikke vente med å prøve dette på vår neste middagsselskap og se hva gjestene våre synes.
