Du kan kjøpe voks til godteriet ditt på de fleste supermarkeder.
Mange eldre godterioppskrifter som bruker sjokoladebelegg, instruerer ofte leserne om å tilsette parafinvoks når de smelter sjokoladen for å belegge hjemmelaget godteri. Bare veldig små mengder voks brukes i disse oppskriftene. Voksen vil hjelpe til med å tynne den smeltede sjokoladen, og gi et tynnere belegg. Voksen vil også bidra til å gi et hardere belegg som vil bidra til å holde på fuktigheten. I tillegg vil voksen gi godisbelegget et litt blankere utseende. Selv om parafinvoks er vanlig i godterioppskrifter, kan det i utgangspunktet ikke være lett å finne og kjøpe.
Gå til ditt lokale store supermarked. Dette supermarkedet bør ta med hermetikkforsyninger, som murekrukker og pektin for hjemmelaget konserver. Finn hermetikkrekvisita i markedet du velger. Finn parafinvoks, som skal være plassert sammen med hermetikkforsyningen. Denne voksen vil være i næringsmiddelkvalitet og bør merkes som sådan. Det er vanligvis tilgjengelig på 1 lb. mengder.
Gå til din lokale spesialbakebutikk eller kjøkkenbutikk hvis du ikke finner parafinvoks i supermarkedet. Finn godteriproduksjonene i spesialforretningen din, og se etter parafinvoks i den delen.
Kjøp parafinvoks på Internett hvis du ikke finner noen i noen lokale butikker du sjekker.
Tips og advarsler
- I dag kan du bruke godterismelter til å belegge godteriet ditt i stedet for sjokolade med parafinvoks tilsatt. Candy melts er tilgjengelig i bakervarer butikker og spesialitet mat og kjøkken butikker. Du kan også erstatte parafinvoks med vegetabilsk forkorting; det vil hjelpe med å tynne sjokoladen og gi den et blankt strøk, men det vil ikke nødvendigvis gjøre den fastere. Parafinvoks brukt i godteri kan også kalles parawax eller bakervoks.
- Ikke alle voks er trygge for konsum, selv om det er merket som parafinvoks, så sjekk alltid etiketten for å forsikre deg om at du kjøper riktig type voks.
