Hver saftige minihamburger har også mør grillet zucchini, squash og aubergine. Server med ovnsstekte poteter og en grønn salat.
Cal / Serv: 280 Utbytte: 12 Prep Time: 0 hours 10 min Cook Time: 0 hours 35 min Total Time: 0 hours 45 min Ingredienser 12 medium portobello sopp 2 små italienske auberginer 2 gule squash 2 zucchini 1/2 ts. Sea Salt 12 mini brioche boller eller middagsruller 1 1/2 ts. sesamolje 1/2 ts. sesamfrø 9 oz. Sveitsisk ost Veibeskrivelse- Varm grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Trim stilkene fra soppen. Skjær aubergine, squash og courgette i 1/4-tommers tykke runder. Pensle grønnsaker med rapsolje, dryss salt og grill til de er mykgjort og grillmerker har dannet seg - omtrent 10 minutter på hver side. (Pensle med olje etter behov for å forhindre klebrig.)
- Overfør til en stekepanne. Varm broiler til lav. Del bollene, pensle toppene med sesamoljen og dryss over sesamfrø. Legg squash, courgette, aubergine og sopp på bunnhalvdelene. Topp hver med ost og broil til osten smelter, ca 1 minutt. Topp med gjenværende såede bun topper og server varm.
