Radiser dyppet i smør er en klassisk fransk oppskrift. Denne inspirerte parabolen tar tradisjonen et skritt videre ved å bytte ut smøret med en dukkert laget av pest pepperrot, tangy buttermilk og friske grønne urter.
Cal / Serv: 122 Utbytte: 8 Prep Time: 0 hours 10 min Total Time: 0 hours 10 min Ingredienser 1/2 c. majones 1/2 c. fettrikt karnemelk c. pepperrot 2 grønne løk (bare hvite og grønne deler) 2 ss. fersk flatbladpersille 2 ss. eplecidereddik 2 ts. Dijon sennep 1 fedd hvitløk grov salt pepper 1 pund reddiker (for eksempel 'Cherry Belle' og 'Watermelon') Veibeskrivelse- I en middels bolle kan du kombinere de åtte ingrediensene. Smak til med salt og pepper. Serveres umiddelbart med skiver reddiker eller overfør til en lufttett beholder og sett i kjøleskap. (Hvis du lager pepperrot-buttermilk dukkert mer enn 8 timer i forveien, tilsett hvitløk rett før servering, da smaken blir veldig sterk over tid.)
