Etter å ha prøvd biffen vår med paprika og løk, vil du ha rester hver natt!
Cal / Serv: 249 Utbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 30 min Koketid: 0 timer 5 minutter Total tid: 0 timer 35 minutter Ingredienser 2 lb. Chuck skulderbiff 4 ts. tørr sennep 1 1/2 ts. malt koriander 1 ts. salt 1 ts. Nykvernet svart pepper 3 ss. vegetabilsk olje 2 store Vidalia-oiner 2 store grønne paprikaer 2 store røde paprika Veibeskrivelse- Øm biff med en kamrat. Kombiner sennep, koriander, salt og svart pepper i en liten bolle. Gni halve blandingen over begge sider av biffene. Sett den gjenværende krydderblandingen til side.
- Varm opp 2 ss olje i en stor støpejernspanne over middels varme. Tilsett biff og kok 6 minutter per side for medium-sjeldne, 8 for medium. Overfør til en tallerken og la hvile i 15 minutter.
- Tørk av pannen og tilsett resterende 1 ss olje. Tilsett løk og paprika og dryss med gjenværende krydderblanding. Kok til grønnsakene er møre, ca 10 minutter. Skjær biffene tynt og server med paprika og løk.
