Denne enkle, tradisjonelle sausen kan toppe alt fra spaghetti til kylling og grønnkål Cannelloni. Lag denne ferske og deilige retten fra bunnen av nå - så frys den til å nyte senere.
Cal / Serv: 65 Utbytter: 5 kopper Ingredienser 2 ss. olivenolje 2 fedd hvitløk 2 kan plomme tomater 2 ss. mørkebrunt sukker 1 ts. salt 1/2 ts. ferskmalt pepper 2 ts. sitronskall 1/4 c. tung krem Veibeskrivelse- Lag sausen: Varm olivenolje i en stor kjele over middels varme til den er varm. Tilsett hvitløken og kok til den er gylden. Tilsett tomater, sukker, salt og pepper, og fortsett å koke, dekket under omrøring av og til, til sausen tykner litt - ca 35 minutter. Knus tomatene lett ved hjelp av en potetmaskin og rør inn sitronskall og tung krem. Senk varmen til lav og fortsett å koke - ca 5 minutter til. Bruk øyeblikkelig eller til å fryse, gå til trinn 2.
- Frys sausen. Avkjøl tomatsausen og overfør den til en lufttett beholder. Frys i opptil 2 måneder.
